陈恩泽
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 供职机构：南京财经大学更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 尿素酶活性的初步探讨被引量：1
- 1991年
- 可用“尿素酶活性”来表示热处理破坏豆饼(粕)中抗营养因子的程度。本文以科学研究和生产实践中的实例,说明豆饼(粕)中尿素酶活性水平对某些动物日粮蛋白质消化吸收的影响。
- 陈恩泽沈新春梁培庆马玉华
- 关键词：尿素酶活性饲料
- 挤出熟化工艺对饲料营养价值影响的研究被引量：4
- 1989年
- 在特种饲料生产上,挤出熟化工艺是整个生产的关键工序。这是因为淀粉类、蛋白类等原料,经过加水和蒸汽调质处理后,在挤出机内经受高温、高压及机械能的作用,能使淀粉糊化、蛋白质变性和酶活性钝化、破坏胰蛋白酶抑制剂等毒性物质,可大幅度减少饲料的带菌量和含水量,提高贮藏稳定性。本文仅就挤出熟化工艺对饲料的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分的影响进行探讨。一、对蛋白质营养价值的影响植物蛋白经受适度的热处理,通常能提高消化率,这是由于蛋白酶抑制物和其它抗生理物质受到钝化的缘故。如果热处理强度过高。
- 顾华孝陈恩泽沈新春
- 关键词：饲料营养价值
- 水貂配合饲料能量密度指标的研究被引量：7
- 1991年
- 能量密度是用来表示日粮中能量的含量。水貂配合饲料相对于家禽或其它特种动物饲料而言,属于高能量密度饲料。本文以美国《水貂及狐狸营养素需要》1982年第二次修订本(ISBN O—309—03325—X)文献为指导,结合我国水貂配合饲料行业标准制订过程取得的调研资料,探讨有关水貂饲料能量密度的几个问题。一、总能、消化能与代谢能随着人们对水貂能量需求的深入了解。
- 顾华孝陈恩泽沈新春马玉华梁培庆
- 关键词：水貂饲料配合饲料
