张渭
- 作品数：3 被引量：13H指数：3
- 供职机构：仲恺农业工程学院农业与园林学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 马水桔常温臭氧加湿贮藏保鲜研究被引量：6
- 2009年
- 采用超声波加湿及臭氧气体处理，研究马水桔果实的常温贮藏保鲜效果。结果表明：在常温（13．8～25．7℃）下经过45d的贮藏后，超声波加湿（相对湿度80％～85％）、臭氧（浓度5～20mg／m^3）及不套袋处理（A）的马水桔病烂率最低，主要营养成分损失及乙醇含量最少，果皮平滑、色泽金黄油亮，果肉清甜爽口、无异味，综合贮藏保鲜效果最好。
- 张渭余铭李建强黄桂颖朱晓燕赖健
- 关键词：马水桔常温贮藏臭氧
- 马水橘贮藏保鲜研究被引量：3
- 2010年
- 对马水橘果实进行湿冷及臭氧处理贮藏保鲜研究。试验结果表明:在贮藏库内温度为6℃～8℃、相对湿度88%～90%及臭氧浓度5mg/m3～10mg/m3的贮藏条件下,经过90d的贮藏后,湿冷、臭氧处理、套袋及不套袋处理的果实,病烂率、失重率最低,主要营养成分损失最少,贮藏保鲜效果最好。
- 张渭赖健余铭李建强朱晓燕
- 关键词：湿冷臭氧贮藏
- 沙糖桔湿冷臭氧贮藏保鲜研究被引量：5
- 2010年
- 对沙糖桔果实进行了湿冷及臭氧处理贮藏保鲜研究。试验结果表明:在贮藏库内温度为7～9℃、相对湿度85%～90%及臭氧浓度5～10mg/m3的贮藏条件下,经过80d的贮藏后,湿冷、臭氧处理、套袋及不套袋处理的果实,腐烂率、失重率最低,主要营养成分损失最少,贮藏保鲜效果最好。
- 赖健朱晓燕黄桂颖张渭
- 关键词：沙糖桔湿冷臭氧贮藏
