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佟永江

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：齐齐哈尔师范学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 2篇啤酒
  • 2篇啤酒酵母
  • 2篇酵母
  • 1篇淡爽型
  • 1篇淡爽型啤酒
  • 1篇短距离速度滑...
  • 1篇血乳
  • 1篇血乳酸
  • 1篇血乳酸水平
  • 1篇诱变
  • 1篇诱变筛选
  • 1篇运动员
  • 1篇融合株
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸水平
  • 1篇赛后
  • 1篇双乙酰
  • 1篇速度滑冰
  • 1篇速滑
  • 1篇速滑运动

机构

  • 2篇齐齐哈尔师范...
  • 1篇齐齐哈尔大学

作者

  • 3篇佟永江
  • 1篇刘显芳
  • 1篇平文祥
  • 1篇朱红标
  • 1篇周东坡
  • 1篇林彦山
  • 1篇孙剑秋
  • 1篇孙剑秋
  • 1篇姚富魁
  • 1篇张建平

传媒

  • 1篇酿酒
  • 1篇冰雪运动
  • 1篇齐齐哈尔师范...

年份

  • 1篇1999
  • 1篇1995
  • 1篇1988
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
中短距离速度滑冰比赛后血乳酸含量的测定
1988年
为了探讨不同距离速度滑冰比赛后的无氧代谢能力和血乳酸的分布情况以及血乳酸的堆积速度,为科学地制定训练计划提供依据,我们于1983年冬季分别对500米、1000米、1500米、3000米四个不同距离的速度滑冰运动员,在比赛前和比赛后的血乳酸含量进行了测定。
佟永江林彦山赵连清刘显芳司凯
关键词：速度滑冰速滑运动员无氧代谢能力血乳酸水平
紫外线诱变筛选抗双乙酰和低H_2S合成能力啤酒酵母的研究被引量：2
1995年
利用紫外线分别对龙轻16和QB_1两种啤酒酵母进行诱变,并通过双乙酰和醋酸铅的酵母CM培养基进行筛选,选出了抗双乙酰和低H_zS合成能力的菌株,这样的菌株用于生产可以改变啤酒的口味,也可做为己标记的菌株,用做原生质体融合的出发菌株,进一步进行高种研究。
朱红标佟永江张建平孙剑秋姚富魁张宝国王超富铁铮刘宝春
关键词：啤酒酵母诱变
啤酒酵母融合株QSB-Ⅺ_6中试研究
1999年
将新选育的酵母融合株ＳａｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅＱＳＢ－Ⅺ６，同本厂生产中使用的酵母菌种ＳａｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅＬＱ１６在２３０Ｌ发酵罐中做对比性发酵试验。试验酒的各项理化指标均已达到国家优质酒标准，其中双乙酰值在００８ｍｇ／ｌ以下，真正发酵度平均为７０２０％，酒体泡沫丰富，清亮透明。口味纯正，风味独特，为使该菌种能更好地应用于生产，奠定了基础。
国晓秋张宝国王超孟佩君平文祥孙剑秋佟永江周东坡
关键词：啤酒酵母淡爽型啤酒菌种
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