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冯晓红

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：中国肉类食品综合研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇有机食品
  • 1篇肉制品
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇水分含量
  • 1篇农药
  • 1篇农药残留
  • 1篇维生素
  • 1篇物理化学法
  • 1篇近红外
  • 1篇矿物质
  • 1篇化学法
  • 1篇红外
  • 1篇红外反射
  • 1篇NIR

机构

  • 2篇中国肉类食品...

作者

  • 2篇冯晓红
  • 1篇蒲健
  • 1篇赵榕
  • 1篇裴显庆

传媒

  • 1篇中国计量
  • 1篇肉类工业

年份

  • 1篇2004
  • 1篇1994
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
最安全的食品——有机食品被引量：2
2004年
冯晓红
关键词：有机食品食品安全矿物质维生素农药残留亚硝酸盐
利用近红外反射分析NIR—1501对肉与肉制品水分含量的快速测定被引量：1
1994年
一 前言 波长范围750～2500nm的光谱,称之为近红外(Nearlnfrared Region,缩写为NIR),其分析技术的应用始于本世纪60年代,近二十多年来发展极为迅速,而我国在这一领域的工作才开始起步。近红外测试法的优点在于它是物理学方法,与其它化学方法或物理化学法相比,样品制备简单,不破坏样品化学性质,不使用任何化学试剂,成本低廉,操作简便,测定快速。
赵榕裴显庆蒲健冯晓红
关键词：水分含量红外反射近红外物理化学法
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共1页<1>
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