崔丽伟
- 作品数：55 被引量：108H指数：6
- 供职机构：河南牧业经济学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划博士科研启动基金河南省高校青年骨干教师资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学文化科学医药卫生更多>>
- 保健食品中西布曲明检测方法研究进展
- 2019年
- 对西布曲明检测方法的国内外研究进展进行综述,包括检测原理、适用范围、方法解决的问题及存在的不足等,为建立西布曲明检测新方法提供参考。
- 王璐崔丽伟舒友琴胡平
- 关键词：西布曲明减肥保健食品
- 金黄色葡萄球菌肠毒素A、B、C、D、E重组载体的构建及表达被引量：1
- 2022年
- 金黄色葡萄球菌肠毒素(Staphylococcalenterotoxins,SEs)是一组结构毒力相似、血清型不同的可溶性小分子蛋白质,平均分子质量为26~30 kD,是引起细菌性食物中毒及肠胃炎的主要因素之一。为了制备金黄色葡萄球菌肠毒素的纯品,首先合成了SEA、SEB、SEC、SED和SEE的基因序列,然后构建了5种肠毒素的原核表达载体,分别转入BL21(DE3)细胞中进行诱导表达。通过SDS-PAGE和Westernblot验证,5种肠毒素蛋白均被成功表达,并且在较低的诱导温度(16℃)获得一定量的可溶性蛋白。成功制备了5种金黄色葡萄球菌肠毒素的可溶性蛋白,为今后更好地解决因SEs引起的食品安全问题奠定了基础。
- 陈威风崔丽伟常惟丹朱龙佼许文涛
- 关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒原核表达载体可溶性蛋白
- 苯磺隆在土壤中的等温吸附特性研究
- 2015年
- 通过平衡振荡法实验研究了苯磺隆在土壤中的吸附动力学过程,测定了吸附常数。结果表明,吸附常数的大小受土壤理化性质的影响,与有机质含量、黏粒含量呈正相关,与土壤pH值呈负相关,其中与有机质含量的相关度最高。苯磺隆在2种土壤中的吸附类型均为Freundich吸附,以物理吸附为主,吸附自由能的变化小于40kJ/mol。
- 张荷丽李长滨崔丽伟
- 关键词：苯磺隆有机质
- 热分析技术在食品分析研究中的应用被引量：4
- 2013年
- 介绍了热分析法在食品水分、蛋白质、淀粉、脂类等研究中的应用。结果表明热分析技术以其试样用量少、快速准确、不破坏试样、无试剂、无污染等优点,在食品的成分分析、研究以及应用等领域发挥着越来越重要的作用。为进一步深入研究提供新的技术和理论基础。
- 崔丽伟展海军白静
- 关键词：热分析食品
- 食醋中游离矿酸的快速测定
- 2017年
- 在优化的实验条件下,根据醋酸与矿酸解离度的差异采用预设终点电位滴定法对食醋中的游离矿酸进行测定,并与常规酸碱滴定、刚果红试纸法进行了比较,对测定方法的精密度、准确度进行了评定,结果表明该方法能够准确、快速测定食醋中游离矿酸的量。
- 白静崔丽伟
- 关键词：食醋游离矿酸
- 食品理化分析课程与思政教育融合教学的初探被引量：2
- 2020年
- 针对《食品理化分析》课程思政建设,阐明了课程性质及所蕴含的思政元素,提出了有效实施课程思政建设的三个途径,并进行了简要展望。
- 崔丽伟胡平刘俊桃
- 关键词：教学改革
- 基于核酸适配体结合纳米金模拟酶用于单增李斯特菌的快速检测被引量：6
- 2021年
- 利用纳米金模拟酶在一定条件下能够催化过氧化氢氧化3,3′,5,5′-四甲基联苯胺发生颜色反应,同时结合特异性高、亲和力强的核酸适配体建立了单增李斯特菌快速检测方法。通过对实验条件进行优化,建立了单增李斯特菌浓度与特定波长下吸光度值之间的关系式。线性回归方程为y=0.0321 x+0.0248,R^2=0.9963,检出限约为5 CFU/mL,实际样品测定的回收率为93.5%~105.4%,相对标准偏差小于10%。该文方法特异性强、操作简单、成本低,能快速对食品中单增李斯特菌进行定量检测。
- 陈威风陈薇蔡颖崔丽伟郝修震王小红
- 关键词：单增李斯特菌核酸适配体
- 固相微萃取及其在食品分析中的应用被引量：2
- 2014年
- 文章系统地阐述了一种新型的样品制备方法—固相微萃取的影响因素及其在食品分析中的应用。该法的优越之处在于可一步完成取样、萃取和浓缩。操作简便、快速且易于实现自动化,适用于挥发性非挥发性的有机样品的前处理。
- 崔丽伟胡平王璐
- 关键词：固相微萃取食品分析
- 毛细管区带电泳法研究杜仲叶中绿原酸的含量
- <正>杜仲中含有苯丙素类等40多种化合物,杜仲叶不仅与杜仲皮有大致相同的有效成分和药理作用,杜仲叶中的绿原酸(chlorogenic acid)是多种药材和中成药的主要有效成分和质量控制的重要指标。绿原酸的测定方法主要有...
- 张荷丽李长滨崔丽伟
- 文献传递
- “食品分析”线上线下混合式教学改革的措施与成效
- 2023年
- 响应“双万计划”建设,打造一流课程,“食品分析”结合人才培养方案,以立德树人为原则,以教书育人为根本,开展线上线下混合式教学模式的探索与改革,明确改革目标,完善改革内容,丰富改革途径。在改革过程中,创新理论、实验教学新模式,具有课程特色。通过线上线下混合式教学改革,课程教学效果明显提升,教师和学生两方面均取得一定成果,实现改革目标。
- 崔丽伟常惟丹任聪刘俊桃白静
- 关键词：食品分析
