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袁玥

作品数：2 被引量：28H指数：2
供职机构：辽宁省大连海洋渔业集团公司更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇脂肪
  • 1篇生理
  • 1篇生理功能
  • 1篇资源综合
  • 1篇资源综合利用
  • 1篇综合利用
  • 1篇虾青素
  • 1篇磷虾
  • 1篇南极磷虾
  • 1篇脑健康
  • 1篇甲壳素
  • 1篇健康
  • 1篇多肽
  • 1篇肥胖
  • 1篇OMEGA-...
  • 1篇大脑健康

机构

  • 2篇辽宁省大连海...

作者

  • 2篇冯迪娜
  • 2篇袁玥
  • 2篇朱晓丽
  • 1篇王元好
  • 1篇苏学锋

传媒

  • 2篇食品研究与开...

年份

  • 2篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
南极磷虾油生理功能的研究进展被引量：14
2015年
南极磷虾是一种产自南极海域的小型甲壳类动物,南极磷虾油是从南极磷虾中提取,含有磷脂、Omega-3脂肪酸、虾青素等多种活性成分。本文总结了国内外学者对南极磷虾油生理功能的最新研究进展,对南极磷虾油可以显著提高血液中Omega-3脂肪酸水平、改善大脑健康、抑制肥胖以及抑制癌细胞生长等功能进行了综述。
冯迪娜袁玥朱晓丽
关键词：OMEGA-3脂肪酸大脑健康肥胖
南极磷虾资源综合利用研究现状被引量：15
2015年
南极磷虾的资源量非常丰富,具有巨大的商业开发和利用价值。南极磷虾的蛋白、脂肪、外壳可以开发成高附加值的生物产品,如活性多肽、蛋白酶、磷虾油、虾青素以及壳聚糖。本文综述了近几年开发这些高附加值产品的生产工艺和研究进展,为企业综合开发利用南极磷虾资源提供参考。
冯迪娜袁玥苏学锋朱晓丽王元好
关键词：多肽蛋白酶虾青素甲壳素
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