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闫安

作品数：11 被引量：2H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇皮素
  • 5篇陈皮
  • 5篇川陈皮素
  • 4篇薇菜
  • 4篇保鲜
  • 4篇保鲜剂
  • 3篇成膜
  • 3篇成膜性
  • 2篇豆角
  • 2篇锈斑
  • 2篇油豆
  • 2篇油豆角
  • 2篇贮藏
  • 2篇细菌
  • 2篇细菌污染
  • 2篇膜性能
  • 2篇果蔬
  • 2篇果蔬保鲜
  • 2篇果蔬保鲜剂
  • 2篇保脆

机构

  • 11篇东北农业大学

作者

  • 11篇闫安
  • 10篇张秀玲
  • 10篇高宁
  • 8篇王炬
  • 8篇李凤凤
  • 3篇王晓君
  • 3篇陈少华
  • 2篇谢凤英
  • 1篇蒋欣梅
  • 1篇于鹏
  • 1篇刘旭

年份

  • 2篇2019
  • 7篇2018
  • 2篇2016
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种油豆角保鲜剂
本发明公开了一种油豆角保鲜剂，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由川陈皮素、壳聚糖、海藻酸钠、抗坏血酸、植酸、氯化钙和水组成。本发明选用多种材料配制而成，在各自发挥作用的前提下，又充分发挥协同作用，配方合理；使用时混合均匀...
张秀玲陈少华王晓君谢凤英柳晓晨王炬闫安高宁李凤凤
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不同条件对薇菜和蕨菜贮藏期间品质变化的影响
薇菜和蕨菜两种山野菜由于其极高的营养价值和特殊口感受到消费者的欢迎，但是这两种山野菜采收期短，且极易腐烂，不易贮藏。中国每年向国外出口大量山野菜，具有极高的经济价值，但目前国内外关于蕨菜贮藏保鲜的研究相对较少，薇菜更是近...
闫安
关键词：薇菜蕨菜贮藏环境感官品质
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一种薇菜复合保鲜剂
本发明公开了一种薇菜复合保鲜剂，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由川陈皮素、壳聚糖、羧甲基纤维素、茶多酚和柠檬酸组成。川陈皮素与茶多酚具有抑菌、抗氧化等作用，将二者与壳聚糖、羧甲基纤维素结合使保鲜剂具有成膜性、提高保鲜效...
张秀玲闫安刘旭高宁王韵仪张黎张文涛
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一种油豆角保鲜剂
本发明公开了一种油豆角保鲜剂，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由川陈皮素、壳聚糖、海藻酸钠、抗坏血酸、植酸、氯化钙和水组成。本发明选用多种材料配制而成，在各自发挥作用的前提下，又充分发挥协同作用，配方合理；使用时混合均匀...
张秀玲陈少华王晓君谢凤英柳晓晨王炬闫安高宁李凤凤
一种麻辣味即食老山芹制作方法
本发明公开了一种麻辣味即食老山芹产品的制作方法。属于食品加工技术领域。本发明采用老山芹为原料通过备料、微波复合超声波灭酶处理、护绿、保脆处理、配料、真空包装、高压灭菌等加工步骤对新鲜老山芹进行深加工，加工出一种麻辣味即食...
张秀玲王炬高宁李凤凤闫安张雪婷于海鑫
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一种微波辅助提取薇菜中多糖的方法
本发明公开了一种微波辅助提取薇菜中多糖的方法，属农产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为：新鲜薇菜洗净，80℃干燥至恒重，粉碎并过60目筛，甲醇回流脱脂3次，抽滤后滤渣干燥至恒重，加水适量，微波240w下辅助处理1.5...
张秀玲柳晓晨张雪婷李凤凤石钟玺王炬高宁闫安
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一种调理刺老芽馅料制备方法
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种调理刺老芽馅料制备方法。所述馅料按照以下主要原辅料组分和重量份数制成：30‑70份刺老芽，40‑60份猪肉，葱7‑9份、植物油5‑9份、姜2‑4份、五香粉0.4‑0.6份、盐1‑3...
张秀玲高宁刘思顺闫安张雪婷于海鑫
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一种食用大黄饮料的工艺及配方
本发明公开了一种食用大黄饮料的加工工艺及配方。该饮料由以下质量百分比的原料成分制作而成：大黄清汁20～100％，白砂糖1～10％，苹果酸0.05～0.30％，稳定剂0.05～0.3％，余量为水。其生产工艺为：原料的选择与...
张秀玲李凤凤赵恒田王炬柳晓晨范丽莉高宁闫安于海鑫
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一种薇菜多糖番茄保鲜剂
本发明属于果蔬保鲜剂领域，具体涉及一种薇菜多糖保鲜剂及其作为番茄保鲜剂的应用。所述薇菜多糖由以下步骤制得:新鲜薇菜洗净，经干燥、粉碎、脱脂，微波240w下辅助处理0.5～2.5min，重复萃取1～3次，搅拌抽滤并浓缩上清...
张秀玲柳晓晨蒋欣梅张雪婷李凤凤王炬闫安高宁王韵仪张黎
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一种老山芹护绿保脆复配剂
本发明涉及了一种老山芹护绿保脆复配剂，属于农产品加工技术领域。具体步骤为：新鲜老山芹经过分级、清洗后，浸入由0.03％～0.30％(w/v)茶多酚、0.02％～0.25％(w/v)抗坏血酸、0.06％～0.50％(w/v...
张秀玲王炬闫安高宁李凤凤王韵仪张黎
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共2页<12>
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