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薛莉

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：湖南生物机电职业技术学院更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇稻米油
  • 1篇色谱
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇相色谱
  • 1篇掺伪

机构

  • 1篇湖南生物机电...

作者

  • 1篇邓育平
  • 1篇喻凤香
  • 1篇谭洁琦
  • 1篇陈煦
  • 1篇魏小军
  • 1篇薛莉

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
气相色谱结合判别分析检测稻米油掺伪被引量：1
2016年
为了对掺伪稻米油进行准确快速定性检测,采用毛细管气相色谱法分析了稻米油、棕榈油、菜籽油、棉籽油、大豆油等的脂肪酸种类和含量,对稻米油进行模拟掺伪,测定不同掺伪率下的脂肪酸含量变化,采用判别分析检测掺伪油脂种类。结果表明,纯植物油的判别准确率为100%,掺伪油判别准确率为91.7%;稻米油中掺棕榈油9%以上、掺菜籽油2%以上、掺棉籽油20%以上、掺大豆油6%以上均能正确判别。
喻凤香陈煦魏小军邓育平谭洁琦薛莉
关键词：稻米油掺伪气相色谱
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