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张剑

作品数：182 被引量：817H指数：14
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 23个农业科学
  • 17个生物学
  • 17个化学工程
  • 14个医药卫生
  • 13个自动化与计算...
  • 13个理学
  • 12个经济管理
  • 12个天文地球
  • 12个金属学及工艺
  • 12个机械工程
  • 12个电气工程
  • 12个建筑科学
  • 12个水利工程
  • 12个环境科学与工...
  • 12个一般工业技术
  • 12个文化科学
  • 11个动力工程及工...
  • 11个电子电信
  • 11个社会学

主题

  • 21个小麦
  • 17个蛋白质
  • 17个淀粉
  • 16个蛋白
  • 16个小麦品种
  • 15个影响因素
  • 15个植物
  • 15个食品
  • 15个小麦粉
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  • 14个主成分
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  • 13个营养
  • 13个通径
  • 13个通径分析
  • 12个速冻
  • 12个主成分分析法
  • 8个淀粉酶活力

机构

  • 30个河南农业大学
  • 17个河南工业大学
  • 13个东北农业大学
  • 10个贵州大学
  • 10个河北农业大学
  • 10个河北师范大学
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  • 9个北京中医药大...
  • 9个成都理工大学
  • 8个东北大学
  • 7个安徽省农业科...
  • 7个北方工业大学
  • 7个北京工商大学
  • 7个北京印刷学院
  • 6个安徽工业大学
  • 6个安徽医科大学
  • 6个北方民族大学
  • 6个北京应用物理...

作者

  • 30个张剑
  • 20个李梦琴
  • 16个艾志录
  • 14个任红涛
  • 12个马冬云
  • 12个郭天财
  • 12个李洪连
  • 12个王晨阳
  • 11个邢小萍
  • 11个孙炳剑
  • 10个韩巧霞
  • 9个张猛
  • 9个乔明武
  • 9个王振跃
  • 9个张杰
  • 8个代君丽
  • 6个贾继增
  • 5个丁静
  • 5个安晓琼
  • 4个乔保军

传媒

  • 18个粮食与饲料工...
  • 17个河南农业大学...
  • 17个中国粮油学报
  • 16个食品科学
  • 16个河南农业科学
  • 16个河南工业大学...
  • 15个麦类作物学报
  • 11个生态学报
  • 11个植物保护学报
  • 10个现代化工
  • 9个植物生态学报
  • 9个林业科学
  • 8个分析化学
  • 8个分子科学学报
  • 8个工业安全与环...
  • 8个中华精神科杂...
  • 8个商业时代
  • 8个中国科技论坛
  • 8个中国临床药理...
  • 8个资源科学
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河南省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
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河南省科技攻关计划(0624010003)
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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河南省科技攻关计划(062410003)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
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河南省科技攻关计划(20025500003)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
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河南省科技攻关计划(0324010030)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
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河南省科技攻关计划(072101110100)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 农业科学
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河南省科技攻关计划(2006550006)
相关领域：生物学 轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
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河南省基础与前沿技术研究计划项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学 生物学
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