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许时婴

作品数：496 被引量：6,961H指数：40
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省科技攻关计划国家科技重大专项国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 56个轻工技术与工...
  • 40个化学工程
  • 37个生物学
  • 36个医药卫生
  • 36个理学
  • 35个农业科学
  • 28个环境科学与工...
  • 27个经济管理
  • 27个自动化与计算...
  • 27个建筑科学
  • 27个一般工业技术
  • 26个金属学及工艺
  • 26个电气工程
  • 25个天文地球
  • 25个机械工程
  • 25个电子电信
  • 25个交通运输工程
  • 25个文化科学
  • 25个自然科学总论
  • 24个矿业工程

主题

  • 37个活性
  • 35个蛋白
  • 35个色谱
  • 34个稳定性
  • 34个酶解
  • 34个抗氧化
  • 33个相色谱
  • 32个淀粉
  • 32个多糖
  • 32个饮料
  • 32个营养
  • 32个食品
  • 32个贮藏
  • 32个酶法
  • 32个纯化
  • 31个液相色谱
  • 31个抗氧化活性
  • 30个蛋白质
  • 30个多酚
  • 29个抑菌

机构

  • 59个江南大学
  • 28个中国科学院
  • 27个南京师范大学
  • 27个南京农业大学
  • 25个南京大学
  • 24个东南大学
  • 24个安徽农业大学
  • 24个南京林业大学
  • 23个河海大学
  • 23个大连理工大学
  • 23个复旦大学
  • 23个北京大学
  • 23个江苏大学
  • 21个安徽工业大学
  • 21个安徽医科大学
  • 21个北京中医药大...
  • 21个东北大学
  • 20个北京工商大学
  • 20个贵州大学
  • 20个长沙理工大学

作者

  • 60个许时婴
  • 33个王璋
  • 20个张晓鸣
  • 17个杨静宇
  • 16个杨瑞金
  • 14个丁为民
  • 14个何金海
  • 14个韩永斌
  • 14个江波
  • 13个施季森
  • 12个徐学明
  • 12个陈克平
  • 12个钟芳
  • 11个王锡昌
  • 11个刘宗平
  • 9个陈世福
  • 8个马传喜
  • 7个刘涛
  • 6个杨光
  • 6个王举涛

传媒

  • 44个食品科学
  • 43个食品工业科技
  • 38个食品与发酵工...
  • 34个食品与生物技...
  • 33个食品科技
  • 29个食品与机械
  • 28个食品研究与开...
  • 26个中国农业科学
  • 24个生态学报
  • 24个中国实验方剂...
  • 23个分析化学
  • 23个现代化工
  • 23个环境科学学报
  • 21个工业安全与环...
  • 21个资源科学
  • 21个林业科学
  • 21个环境工程
  • 21个系统工程与电...
  • 17个分子科学学报
  • 17个植物生态学报
共 60 条 记 录，以下是 1-10
江苏省科技攻关计划
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家科技重大专项
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江苏省科技攻关计划(BE2004345)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
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江苏省农业科技攻关项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 化学工程 医药卫生
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国家科技重大专项(2001BA501A232)
相关领域：轻工技术与工程
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江苏省科技厅科技攻关项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 医药卫生 电气工程 生物学
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“十一五”国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家高技术研究发展计划(2007AA100403)
食品原料和食品包装材料纳米化加工关键技术与设备
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 生物学 理学
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