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马俪珍

作品数：340 被引量：1,824H指数：21
供职机构：天津农学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金天津市科技攻关项目天津市科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 39个农业科学
  • 34个生物学
  • 33个理学
  • 32个化学工程
  • 32个医药卫生
  • 27个自动化与计算...
  • 26个机械工程
  • 26个交通运输工程
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  • 26个文化科学
  • 25个电子电信
  • 25个一般工业技术
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  • 24个天文地球
  • 24个金属学及工艺
  • 24个动力工程及工...
  • 24个电气工程
  • 24个建筑科学
  • 23个自然科学总论

主题

  • 35个蛋白
  • 34个贮藏
  • 33个食品
  • 32个酶解
  • 32个发酵
  • 31个色谱
  • 31个相色谱
  • 31个抗氧化
  • 28个营养
  • 28个猪肉
  • 28个冷冻
  • 27个蛋白质
  • 27个正交
  • 27个正交试验
  • 27个脂肪酸
  • 27个温度
  • 26个蛋白酶
  • 25个多酚
  • 23个油酸
  • 22个贮藏条件

机构

  • 52个天津农学院
  • 42个山西农业大学
  • 30个中国农业大学
  • 27个东北农业大学
  • 25个天津大学
  • 22个长江大学
  • 20个河北农业大学
  • 19个北京工商大学
  • 18个东北大学
  • 18个贵州大学
  • 18个河海大学
  • 17个大连理工大学
  • 16个成都理工大学
  • 16个河北师范大学
  • 16个福建农林大学
  • 15个安徽省农业科...
  • 15个大连工业大学
  • 15个佛山科学技术...
  • 15个广西农业科学...
  • 14个第二军医大学

作者

  • 58个马俪珍
  • 22个杨华
  • 17个黄宗海
  • 16个孔保华
  • 15个范三红
  • 14个王瑞
  • 14个孙卫青
  • 13个白东清
  • 13个马长伟
  • 12个张平
  • 11个霍乃蕊
  • 10个戴瑞彤
  • 10个单慧勇
  • 9个梁国鲁
  • 8个仇玉兰
  • 8个李子芳
  • 8个李华
  • 7个刘洪章
  • 5个任玉红
  • 4个乔永刚

传媒

  • 41个食品研究与开...
  • 33个食品科学
  • 32个食品工业科技
  • 30个中国食品学报
  • 29个农业工程学报
  • 29个食品科技
  • 29个农产品加工（...
  • 26个食品与发酵工...
  • 26个安徽农业科学
  • 24个肉类研究
  • 23个中国调味品
  • 23个山西农业科学
  • 21个分析化学
  • 21个生态学报
  • 20个环境工程
  • 19个现代化工
  • 18个中国农业科技...
  • 17个林业科学
  • 16个生物技术通讯
  • 15个资源科学
共 58 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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天津市科技攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 生物学
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天津市科技攻关项目(05ZHGCNC00100)
羊肉新技术应用与产品开发和工程示范
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 生物学 理学
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天津市科技支撑计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
山西省科技攻关计划项目
相关领域：农业科学 医药卫生 自动化与计算机技术 化学工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31071568)
肉制品加工中蛋白和脂肪氧化与亚硝胺形成的关系研究
相关领域：轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技重大专项
相关领域：医药卫生 石油与天然气工程 天文地球 环境科学与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
天津市科技计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十五”国家科技攻关计划(2001BA501A11)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
中国博士后科学基金
相关领域：经济管理 医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学
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