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顾瑞霞

作品数：166 被引量：952H指数：15
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 42个轻工技术与工...
  • 41个生物学
  • 38个医药卫生
  • 35个农业科学
  • 31个化学工程
  • 26个经济管理
  • 26个理学
  • 25个自动化与计算...
  • 25个环境科学与工...
  • 24个天文地球
  • 24个金属学及工艺
  • 24个机械工程
  • 24个动力工程及工...
  • 24个电子电信
  • 24个电气工程
  • 24个建筑科学
  • 24个交通运输工程
  • 24个一般工业技术
  • 23个哲学宗教
  • 23个文化科学

主题

  • 42个乳酸
  • 41个乳酸菌
  • 40个发酵
  • 36个抗氧化
  • 35个活性
  • 33个抑菌
  • 31个蛋白
  • 31个乳杆菌
  • 31个体外
  • 30个牛乳
  • 29个益生菌
  • 29个影响因素
  • 29个生物学
  • 28个胆固醇
  • 28个蛋白质
  • 28个增殖
  • 27个脂肪
  • 26个蛋白酶
  • 25个代谢
  • 22个抑菌作用

机构

  • 44个扬州大学
  • 28个南京农业大学
  • 27个南京林业大学
  • 25个南京师范大学
  • 25个淮阴工学院
  • 25个中国科学院
  • 24个江苏大学
  • 24个江苏科技大学
  • 24个南京工业大学
  • 24个江南大学
  • 24个苏州大学
  • 23个河海大学
  • 23个东南大学
  • 23个淮海工学院
  • 23个江苏里下河地...
  • 23个江苏农牧科技...
  • 21个常熟理工学院
  • 20个安徽工业大学
  • 20个安徽理工大学
  • 16个安徽省农业科...

作者

  • 44个顾瑞霞
  • 28个杨振泉
  • 21个陈霞
  • 20个鲁茂林
  • 19个张洪程
  • 18个王恬
  • 18个陈发棣
  • 17个李耀明
  • 17个郭世荣
  • 15个丁为民
  • 15个陈大卫
  • 14个孙伟
  • 12个何荣海
  • 12个余向阳
  • 12个杜文兴
  • 11个达庆利
  • 11个张东升
  • 11个虞德兵
  • 11个刘红林
  • 10个李晓储

传媒

  • 36个中国乳品工业
  • 32个食品工业科技
  • 32个食品研究与开...
  • 32个扬州大学学报...
  • 31个食品与发酵工...
  • 30个食品科学
  • 30个安徽农业科学
  • 27个江苏农业科学
  • 27个现代食品科技
  • 26个江苏农业学报
  • 26个食品与机械
  • 25个农业工程学报
  • 25个乳业科学与技...
  • 22个生态学报
  • 22个化工新型材料
  • 21个分析化学
  • 21个现代化工
  • 19个植物营养与肥...
  • 18个林业科学
  • 18个植物保护学报
共 44 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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江苏省高校自然科学研究项目
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江苏省科技支撑计划项目
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 医药卫生 环境科学与工程 轻工技术与工程
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江苏省科技支撑计划项目(BE2011383)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 农业科学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省高校自然科学研究项目(12KJA550003)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生 化学工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2007AA10Z357)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生 化学工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏高校优势学科建设工程资助项目
相关领域：医药卫生 农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学
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