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刘翔

作品数：23 被引量：49H指数：4
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>

合作作者

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天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 抗氧化 大肠杆菌
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中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 食品 白酒 葡萄酒 低聚肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学生物工程学院
研究主题：发酵 大肠杆菌 酿酒酵母 枯草芽孢杆菌 谷氨酸棒杆菌
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江苏恒顺醋业股份有限公司
研究主题：食醋 醋醅 恒顺 香醋 镇江香醋
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