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郑锦星

作品数：11 被引量：127H指数：8
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖南省科技计划项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

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中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚 茶油 米糠 抗氧化活性 膳食纤维
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中南林业科技大学
研究主题：油茶 家具 可持续发展 木材 景观设计
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中南林业科技大学食品科学与工程学院绿色食品研究所
研究主题：耐酸性Α-淀粉酶 槟榔 蕨根淀粉 提取物 生理效应
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