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张莉华

作品数：4 被引量：16H指数：2
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

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哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 发酵 抗氧化 淀粉 大豆
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