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周小伟

作品数：11 被引量：64H指数：6
供职机构：韶关学院英东食品科学与工程学院更多>>
发文基金：福建省大学生创新性实验计划项目韶关市科技计划项目广东省高等学校高层次人才项目更多>>
相关领域：化学工程文化科学轻工技术与工程农业科学更多>>

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韶关学院英东食品科学与工程学院
研究主题：花色苷 岗稔 真空预冷 发酵 多糖
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