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作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：哈尔滨市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 大豆蛋白 抗氧化 大豆 多糖
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