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徐晶冰

作品数：2 被引量：12H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点实验室开放基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
研究主题：氧化还原状态 小鼠 氧化应激 酪氨酸 抗氧化能力
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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