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刘成江

作品数：153 被引量：380H指数：10
供职机构：新疆农垦科学院更多>>
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郭安民
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：乳酸菌 乳清 发酵 乳清酒 干酪
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李宇辉
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：乳酸菌 动压 奶酪 乳清 腌制
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王俊钢
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：乳酸菌 动压 冷却羊肉 脂肪氧化 腌制
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吴洪斌
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 膳食纤维 变温压差膨化干燥 环磷酸腺苷 葡萄皮渣
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吴宏
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：膳食纤维 发酵 南瓜籽 乳清 干酪
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贾文婷
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 南瓜籽 变温压差膨化干燥 脆片 环磷酸腺苷
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金新文
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 修枝 枣树 腰带 脆片
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李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 南瓜籽 变温压差膨化干燥 脆片 环磷酸腺苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志永
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：加工番茄 车斗 水果 蟠桃 农业产品
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