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曹妍

作品数：3 被引量：18H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：政府间科技合作项目中央高校基本科研业务费专项资金博士科研启动基金更多>>
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合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个水利工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术

主题

  • 7个多糖
  • 6个响应面
  • 5个培养基
  • 5个葡萄糖
  • 5个马铃薯
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个液体培养基
  • 4个制作方法
  • 4个培养基制作
  • 4个响应面分析法
  • 4个蜜环菌
  • 3个单胞菌
  • 3个胆固醇
  • 3个胆汁
  • 3个胆汁酸
  • 3个蛋白酶
  • 3个低聚糖
  • 3个低糖

机构

  • 8个西南大学
  • 4个西南农业大学
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个西北农业大学
  • 1个武夷学院
  • 1个爱媛大学

资助

  • 7个政府间科技合...
  • 4个重庆市应用基...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个中国-匈牙利...
  • 3个重庆市科技攻...
  • 3个重庆市自然科...
  • 3个重庆市教委科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个中华农业科教...
  • 2个重庆市高等教...
  • 2个重庆市教育委...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 6个中国酿造
  • 6个2011年中...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 4个西南农业大学...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个包装与食品机...
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国油脂
  • 3个营养学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报
  • 2个日用化学工业
  • 2个微生物学报

地区

  • 8个重庆市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
杜木英
供职机构：西南大学
研究主题：苦荞 发酵 乳酸菌 面团 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨钦滟
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抑菌作用 抗氧化作用 精油 抑菌机理 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帆
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：蜜环菌 多糖 超声波辅助提取 响应面分析法 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕龙
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多糖 蜜环菌 PDA培养基 马铃薯 葡萄糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚健全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品 蛋白质 油脂 食品工业 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁浩
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：马铃薯 葡萄糖 培养基制作 制作方法 蜜环菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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