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韩燕

作品数：11 被引量：90H指数：5
供职机构：中国农业科学院柑桔研究所更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划引进国际先进农业科技计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 2个历史地理
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 8个膳食
  • 8个生理
  • 7个膳食纤维
  • 7个生理功能
  • 7个食品
  • 5个抑菌
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 3个新鲜度
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  • 2个带鱼下脚料
  • 2个得率
  • 2个低聚糖

机构

  • 12个西南大学
  • 4个中国农业科学...
  • 2个教育部
  • 2个西南农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外语学院...
  • 1个西北大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个重庆大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个乐山师范学院
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个黑龙江八一农...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个重庆市自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个农业部重点科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个柑桔学重庆市...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省自然科...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个粮食与油脂
  • 5个肉类工业
  • 5个食品与药品
  • 4个中国调味品
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个肉类研究
  • 4个中国食品添加...
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个科学养鱼
  • 3个食品工业
  • 2个中国农业科学
  • 2个饲料研究
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 9个重庆市
  • 2个浙江省
  • 1个陕西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
吴厚玖
供职机构：西南大学
研究主题：橙汁 柑桔 柑橘 甜橙 囊衣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋欢
供职机构：西南大学
研究主题：膳食纤维 面团 生理功能 面制品品质 面制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓敏
供职机构：浙江工商大学
研究主题：新鲜度 膳食纤维 发酵奶 开菲尔粒 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦华亭
供职机构：西南大学柑桔研究所
研究主题：橙汁 超声波提取 超声波 抗氧化 冷藏期间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢佳乐
供职机构：西南大学
研究主题：超级电容器 高能量密度 高功率密度 扫描隧道显微镜 超级电容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 鲐鱼 流化 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈艳丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵 燃料酒精 抗性淀粉 生理功能 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘树立
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：超微粉碎 膳食纤维 食品工业 防腐剂 纳他霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗雪雅
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：蜂王浆 新鲜度 发酵奶 开菲尔粒 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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