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姚历

作品数：5 被引量：27H指数：1
供职机构：武汉理工大学外国语学院更多>>
发文基金：国家社会科学基金更多>>
相关领域：历史地理轻工技术与工程文学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个电子电信
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉含量
  • 3个淀粉颗粒
  • 3个直径
  • 3个直链淀粉
  • 3个直链淀粉含量
  • 3个质构分析
  • 3个凝胶
  • 2个动态流变仪
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个胆碱
  • 1个胆碱含量
  • 1个蛋白质提取
  • 1个蛋白质提取率
  • 1个蛋糕
  • 1个蛋糕预混合粉
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清粉

机构

  • 3个武汉工业学院
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个江南大学
  • 1个中国储备粮管...

资助

  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个恩施州科技局...
  • 1个公益性行业科...

传媒

  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个中国粮油学报
  • 3个面粉通讯
  • 3个粮油加工
  • 3个2007中国...
  • 2个武汉工业学院...
  • 1个农村经济与科...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个粮食与油脂
  • 1个粮食储藏

地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
丁文平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱帆
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：小麦淀粉 馒头 馒头老化 糊化 淀粉颗粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐广文
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：小麦淀粉 玉米象 馒头 储粮害虫 植物杀虫剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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