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孟晓峰

作品数：70 被引量：189H指数：8
供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
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合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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  • 4个中国科技信息

地区

  • 21个山东省
  • 1个北京市
共 22 条 记 录，以下是 1-10
马超
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：金针菇 蒸汽爆破 抗氧化 膳食纤维 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明
供职机构：北京工商大学
研究主题：蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 蒸汽爆破预处理 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王朝川
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：金针菇 食用菌 膨化 猴头菇 黑木耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新胜
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 金针菇 工厂化生产 膨化 猴头菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茂玉
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：膳食纤维 蒸汽爆破 金针菇 苹果 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周萍
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：金针菇 食用菌 超微粉碎 膨化 猴头菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安东
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：金针菇 食用菌 黑蒜 膨化 超微粉碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古静燕
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：金针菇 食用菌 物理性质 粗多糖 壁破裂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾希堂
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 合理膳食 营养丰富 采后 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
和法涛
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：膳食纤维 苹果汁 多酚 酶解 NFC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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