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崔成东

作品数：16 被引量：117H指数：6
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个农业科学
  • 17个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 8个理学
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 4个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个电气工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 14个贮藏
  • 14个果实
  • 13个蔬菜
  • 12个香梨
  • 10个营养
  • 10个食品
  • 9个晚香梨
  • 8个蛋白
  • 8个淀粉
  • 8个玉米
  • 8个预处理
  • 8个苹果
  • 7个冻干
  • 7个多酚
  • 7个乙烯
  • 7个营养成分
  • 6个蛋白质
  • 6个生理
  • 4个蛋白酶
  • 3个蛋壳

机构

  • 22个东北农业大学
  • 5个东北农学院
  • 3个中国农业大学
  • 2个黑龙江商学院
  • 2个冈山大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东北林业大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个北京农业大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个江南大学
  • 1个北京交通大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个中国科学院
  • 1个华东工业大学
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个黑龙江省自然...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 1个北京市自然科...

传媒

  • 14个东北农业大学...
  • 11个北方园艺
  • 10个农业工程学报
  • 9个食品科学
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品工业科技
  • 6个粮油食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个中国粮油学报
  • 5个保鲜与加工
  • 4个中国果菜
  • 4个中国酿造
  • 4个农业机械学报
  • 4个园艺学报
  • 4个农机化研究

地区

  • 16个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
共 23 条 记 录，以下是 1-10
程建军
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成芝
供职机构：东北农业大学
研究主题：真空冷冻干燥 干燥机 谷物 初乳 刀豆
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张敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：油菜籽 挤压膨化 青稞 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国艳
供职机构：东北农业大学
研究主题：营养 全子叶 豆渣 果实 晚香梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
久保康隆
供职机构：冈山大学
研究主题：果实 采后 肉质 晚香梨 中国梨
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任运宏
供职机构：东北农业大学
研究主题：生产工艺 高校实验室 电源控制系统 贮藏特性 果冻
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张秀玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 蓝莓 微波辅助提取 抗氧化 蓝靛果
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张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
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韩永红
供职机构：东北农业大学
研究主题：果实 晚香梨 中国梨 聚乙烯膜 贮藏特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
稻叶昭次
供职机构：冈山大学
研究主题：果实 CDNA 柿果实 采后 肉质
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