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张爱玲

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个低温胁迫
  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个调节剂
  • 3个多糖
  • 3个新鲜度
  • 3个性能研究
  • 3个熏蒸处理
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白聚糖
  • 2个低档
  • 2个低取代度
  • 2个淀粉制备
  • 2个动物
  • 2个多酚
  • 2个新鲜水果
  • 2个性状
  • 2个悬浮物
  • 2个亚临界

机构

  • 3个集美大学
  • 3个新疆八一农学...
  • 2个新疆农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个厦门水产学院
  • 1个北京市农林科...
  • 1个福建省教育厅

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 3个福建省自然科...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省农科院...
  • 3个厦门市科技计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技厅...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个福建省高校重...
  • 1个福建省省级精...

传媒

  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科学
  • 4个植物生理与分...
  • 3个北方园艺
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个园艺学报
  • 3个集美大学学报...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国农业科学
  • 2个植物资源与环...
  • 2个果树学报
  • 2个分析科学学报
  • 2个植物生理学通...
  • 2个食品与机械
  • 2个膜科学与技术
  • 2个新疆农业科学
  • 2个应用化学
  • 2个世界农业
  • 2个漳州师范学院...

地区

  • 3个福建省
  • 1个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈发河
供职机构：集美大学
研究主题：果实 采后 保鲜剂 冷害 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张维一
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄 采后 冷害 贮藏 甜椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡慧农
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 法夫酵母 柚苷酶 发酵 单宁酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴光斌
供职机构：集美大学
研究主题：果实 保鲜剂 采后 高效液相色谱法 果实硬度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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