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梁皓

作品数：4 被引量：48H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
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主题

  • 4个营养
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  • 3个豆皮
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 2个蛋白质
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  • 1个单甲脒
  • 1个蛋白功能
  • 1个蛋白降解
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活性

机构

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  • 3个中国农业科学...
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  • 1个中华人民共和...
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资助

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传媒

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  • 1个植物学通报
  • 1个现代科学仪器

地区

  • 4个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王宝刚
供职机构：北京市农林科学院林业果树研究所
研究主题：贮藏 草莓 贮藏品质 甜樱桃 气调
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜微波
供职机构：中国农业大学
研究主题：果蔬 采后 采后品质 贮藏品质 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易建勇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 真空冷冻干燥 果胶 脆片 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明晶
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：1-甲基环丙烯 香蕉 1-MCP 双螺杆挤压机 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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