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张国艳

作品数：11 被引量：52H指数：5
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 12个农业科学
  • 11个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 10个贮藏
  • 8个营养
  • 8个香梨
  • 7个乙烯
  • 7个晚香梨
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 5个豆渣
  • 5个生理生化
  • 4个冻干
  • 4个冻干粉
  • 4个豆腐
  • 4个多糖
  • 4个栽培
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个低聚糖

机构

  • 14个东北农业大学
  • 2个东北农学院
  • 2个冈山大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个北京交通大学
  • 1个黑龙江旅游职...
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省商学...
  • 1个黑龙江省乳品...

资助

  • 8个黑龙江省自然...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个哈尔滨市科技...
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  • 2个国家现代农业...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个黑龙江省研究...

传媒

  • 11个东北农业大学...
  • 8个食品科学
  • 8个食品工业
  • 6个北方园艺
  • 6个食品工业科技
  • 5个粮油食品科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国调味品
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品与机械
  • 4个肉类工业
  • 4个农产品加工（...
  • 3个肉品卫生
  • 3个农牧产品开发
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国食品学报

地区

  • 13个黑龙江省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
崔成东
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：果实 晚香梨 贮藏 青椒 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任运宏
供职机构：东北农业大学
研究主题：生产工艺 高校实验室 电源控制系统 贮藏特性 果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程涛
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 肠膜明串珠菌 酸菜 低聚果糖 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
久保康隆
供职机构：冈山大学
研究主题：果实 采后 肉质 晚香梨 中国梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖玲
供职机构：东北农业大学食品学院食品科学系
研究主题：豆渣 营养 营养特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永红
供职机构：东北农业大学
研究主题：果实 晚香梨 中国梨 秋香梨 秋香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
稻叶昭次
供职机构：冈山大学
研究主题：果实 CDNA 柿果实 采后 肉质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：川陈皮素 蓝莓 微波辅助提取 抗氧化 蓝靛果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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