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李红卫

作品数:45 被引量:333H指数:12
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金:北京市委组织部优秀人才培养资助项目公益性行业(农业)科研专项北京市属高等学校人才强教计划资助项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

领域

  • 43个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
  • 24个化学工程
  • 24个文化科学
  • 23个生物学
  • 21个医药卫生
  • 15个理学
  • 11个经济管理
  • 10个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 5个哲学宗教
  • 5个一般工业技术
  • 4个天文地球
  • 3个电子电信
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个历史地理

主题

  • 29个活性
  • 27个食品
  • 27个贮藏
  • 26个保鲜
  • 23个抗氧化
  • 21个果蔬
  • 20个教学
  • 20个采后
  • 19个发酵
  • 18个抗氧化活性
  • 18个降解
  • 17个色谱
  • 16个蛋白
  • 16个冬枣
  • 15个营养
  • 12个多酚
  • 12个乙醇
  • 8个代谢
  • 8个动物
  • 8个多酚氧化

机构

  • 30个北京农学院
  • 17个中国农业大学
  • 6个北京联合大学
  • 3个北京工商大学
  • 3个北京大学
  • 3个北京林业大学
  • 3个北京农业大学
  • 2个新疆农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个北京印刷学院
  • 1个国家蔬菜工程...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京电子科技...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个广西大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个防化研究院
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个甘肃农业大学

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 15个国家科技支撑...
  • 14个北京市自然科...
  • 14个公益性行业(...
  • 13个北京市教委资...
  • 11个“十一五”国...
  • 11个北京市农产品...
  • 11个北京市属高等...
  • 10个国家高技术研...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个国家重点基础...
  • 7个北京市优秀人...
  • 7个北京市属高等...
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传媒

  • 26个食品工业科技
  • 25个食品科学
  • 25个北京农学院学...
  • 23个中国食品学报
  • 19个教育教学论坛
  • 16个保鲜与加工
  • 14个食品与发酵工...
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  • 8个中国农业大学...
  • 8个中国现代教育...
  • 7个中国农业科学
  • 7个食品与机械
  • 6个安徽农业科学

地区

  • 47个北京市
  • 1个广西
48 条 记 录,以下是 1-10
韩涛
供职机构:北京农学院
研究主题:贮藏 桃果实 果实 冷藏 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯双庆
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:贮藏 采后 冷害 番茄 黄瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高哲
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题:贮藏 冬枣 色泽 采后品质 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海英
供职机构:北京市农林科学院
研究主题:西瓜 黄瓜 分子标记 西瓜果实 SCAR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈璧州
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:果脯 冬枣 微波干燥 抗氧化活性 微波技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玉梅
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:冬枣 采后 贮藏 货架期 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马挺军
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:苦荞 抗氧化 抗氧化活性 活性研究 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽萍
供职机构:北京工商大学
研究主题:贮藏 桃果实 菌株 水杨酸 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晋彭辉
供职机构:北京市农业技术推广站
研究主题:草莓 保鲜效果 果蔬 冬枣 贮藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕莹
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:风味 大豆肽 芽孢杆菌 青稞 蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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