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周雅玉

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个多糖
  • 4个饮料
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸发酵
  • 4个乳酸发酵饮料
  • 4个乳酸菌
  • 4个酶提取
  • 4个固定化
  • 4个黑蒜
  • 4个发酵
  • 4个发酵饮料
  • 4个菠萝
  • 4个菠萝蛋白酶
  • 4个大蒜
  • 4个大蒜多糖
  • 3个固定化酶
  • 2个蛋白
  • 2个学法
  • 2个医药领域
  • 1个代谢调控

机构

  • 3个山东轻工业学...
  • 2个山东省巨野晨...
  • 1个潍坊教育学院
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个陕西科技大学
  • 1个齐鲁工业大学
  • 1个济南市产品质...

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山东省自然科...

传媒

  • 4个山东食品发酵
  • 2个山东化工
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个化学分析计量
  • 1个中小企业科技
  • 1个中国调味品
  • 1个高分子通报
  • 1个中国酿造
  • 1个化工环保
  • 1个食品工业科技
  • 1个中华纸业
  • 1个食品科学
  • 1个化学试剂
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个河南师范大学...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个时珍国医国药
  • 1个化学世界
  • 1个中成药

地区

  • 3个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
于功明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 红曲米 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦大伟
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：水溶液 硫酸钾 总黄酮 伯胺 甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵保翠
供职机构：山东省巨野晨农天然产物有限公司
研究主题：固定化 大蒜多糖 菠萝蛋白酶 酶提取 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛乃峰
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：固定化 大蒜多糖 蒜氨酸 废液 黑蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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