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毕永贤

作品数：8 被引量：17H指数：3
供职机构：哈尔滨大学食品系更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个医药卫生
  • 5个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个农业科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个军事
  • 1个文化科学
  • 1个文学
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个营养
  • 5个营养价值
  • 5个保健功能
  • 4个肉制品
  • 4个食疗
  • 4个食品
  • 4个酿造
  • 3个淀粉
  • 3个饮料
  • 3个杀菌
  • 3个生产工艺
  • 3个酿制
  • 3个鸡肉
  • 2个调味
  • 2个调味剂
  • 2个调味品
  • 2个营养保健
  • 2个营养保健功能
  • 2个肉类
  • 2个肉制品加工

机构

  • 5个哈尔滨大学
  • 1个哈尔滨工程大...
  • 1个哈尔滨商学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个哈尔滨学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个顺德职业技术...
  • 1个黑龙江省科协
  • 1个四川旅游学院

资助

  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省社会...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省哲学...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个哈尔滨市青年...
  • 1个河南省高校科...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个肉品卫生
  • 3个食品工业科技
  • 2个酿酒
  • 2个农牧产品开发
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个肉类工业
  • 1个商业时代
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国职业技术...
  • 1个商业研究
  • 1个北方经贸
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个黑龙江对外经...
  • 1个哈尔滨学院学...
  • 1个四川烹饪高等...
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 4个黑龙江省
  • 1个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张治良
供职机构：哈尔滨大学食品系
研究主题：肉制品 果醋 灌肠 冰淇淋 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜岩
供职机构：哈尔滨大学食品系
研究主题：《本草纲目》 保健功能 动物血液 污染微生物 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵全
供职机构：哈尔滨大学食品系
研究主题：橡子 保健作用 保健功效 酚类物质 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王继伟
供职机构：哈尔滨学院工学院
研究主题：橡子 生产工艺 风味改良 杀菌 纳豆芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨铭铎
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋丽萍
供职机构：哈尔滨大学
研究主题：肉制品 初乳 流变学特性 流变学 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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