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汤庆莉

作品数：32 被引量：161H指数：8
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金贵州省教育厅科研项目贵州省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
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  • 11个理学
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  • 2个建筑科学
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  • 1个冶金工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 23个发酵
  • 12个白酒
  • 11个灰树花
  • 10个天麻
  • 10个香型
  • 10个香型白酒
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  • 9个蛋白
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  • 8个营养
  • 8个正交
  • 8个酿造
  • 8个综合利用
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  • 7个对羟基苯甲醛
  • 7个正交试验
  • 7个色谱
  • 7个羟基
  • 6个生物量
  • 4个动力学模型

机构

  • 24个贵州大学
  • 4个贵州省发酵工...
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  • 1个中国科学院过...
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  • 1个贵州工学院
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资助

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传媒

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  • 3个江苏农业科学
  • 3个微生物学通报
  • 2个现代化工
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  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术

地区

  • 23个贵州省
  • 1个湖南省
  • 1个浙江省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
吴天祥
供职机构：贵州大学明德学院
研究主题：灰树花 深层发酵 胞外多糖 芭蕉芋 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李然洪
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：蓝莓 红酒 白兰地 发酵原料 果浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑岩
供职机构：贵州大学
研究主题：白酒 指纹图谱 GC-MS法 贵州茅台酒 GC指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：灰树花 天麻素 EPS 天麻 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：灰树花 天麻素 EPS 天麻 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高林峰
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：淀粉酶 糖化酶 发酵过程 发酵 麸曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李帅
供职机构：贵州大学
研究主题：白兰地 酒精饮料 白背飞虱 刺梨 白兰地酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 发酵 酵母 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昕
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：胞外多糖 灰树花 大曲 液态发酵 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱作华
供职机构：中国农业科学院麻类研究所
研究主题：发酵 微生物 酶活 提取物 芭蕉芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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