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邬应龙

作品数：156 被引量：888H指数：15
供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
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地区

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陈明睿
供职机构：四川农业大学
研究主题：齐口裂腹鱼 包装盒 紫薯 冰袋 机械损伤
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吕珍珍
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：齐口裂腹鱼 紫薯 食品安全 酒糟 纳米金
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严秋萍
供职机构：四川农业大学
研究主题：紫薯 大麦芽 蛋白酶酶解 后发酵 酒质
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赵嘉琪
供职机构：四川农业大学
研究主题：紫薯 大麦芽 蛋白酶酶解 后发酵 酒质
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王冰莹
供职机构：四川农业大学
研究主题：紫薯 大麦芽 蛋白酶酶解 后发酵 酒质
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夏晓杰
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：齐口裂腹鱼 多糖 肌肉品质 血脂 抗性淀粉
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王洪杰
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：齐口裂腹鱼 多糖 紫薯 抗性淀粉 大麦芽
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卞希良
供职机构：四川农业大学
研究主题：辛烯 介质 淀粉糊 取代度 食品成分
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曾丽萍
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：齐口裂腹鱼 多糖 抗性淀粉 肌肉品质 BOX-BEHNKEN试验设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
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