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徐将

作品数：6 被引量：13H指数：3
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金福建省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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主题

  • 7个营养
  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
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机构

  • 5个福建农林大学
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  • 2个江南大学
  • 2个陕西师范大学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 4个福建省自然科...
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传媒

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  • 3个莆田学院学报

地区

  • 5个福建省
  • 2个陕西省
  • 1个新疆
共 8 条 记 录，以下是 1-8
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇东朝
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 脱水蔬菜 番茄 膨化干燥 青苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洪波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖彩如
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：番茄 饱和蒸汽 蒸汽加热 机械化加工 拉面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭晶晶
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：脱水蔬菜 回潮 护色 膜处理 切分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹萍
供职机构：陕西师范大学
研究主题：风味 教学改革 杏仁油 气相色谱-质谱 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田洪磊
供职机构：陕西师范大学
研究主题：风味 杏仁油 教学改革 气相色谱-质谱 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜海燕
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：蛋白粉 苹果 花生红衣 醋酸饮料 醋酸发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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