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汪楠

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院更多>>
发文基金：苏北科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 4个蛋白
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  • 4个多酚氧化
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  • 3个饮品
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  • 2个蛋黄粉
  • 2个豆腐

机构

  • 5个徐州工程学院
  • 2个江南大学
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  • 1个彭城职业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个徐州技师学院
  • 1个彭城大学

资助

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  • 4个苏北科技发展...
  • 4个徐州市科技计...
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传媒

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  • 4个食品科学
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  • 2个中国酿造
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  • 2个中国中药杂志
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
孙月娥
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 大蒜 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 抗氧化性 抗氧化活性 多糖 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林菲
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：蛋白酶酶解 碱性蛋白酶 碱性 鸡骨架 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵节昌
供职机构：徐州工程学院
研究主题：脆片 微波膨化 生物吸附剂 响应曲面法 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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