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王然

作品数:45 被引量:38H指数:4
供职机构:中国农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家苹果产业技术体系建设专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术理学更多>>

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 26个医药卫生
  • 26个农业科学
  • 15个生物学
  • 15个理学
  • 13个化学工程
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  • 13个文化科学
  • 10个经济管理
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  • 5个一般工业技术
  • 4个建筑科学
  • 4个交通运输工程
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个电子电信
  • 2个政治法律
  • 2个语言文字
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 23个蛋白
  • 20个免疫
  • 19个乳杆菌
  • 19个食品
  • 19个发酵
  • 19个干酪
  • 18个杆菌
  • 17个营养
  • 17个双歧杆菌
  • 17个小鼠
  • 17个干酪乳杆菌
  • 15个代谢
  • 15个发酵剂
  • 14个杀菌
  • 14个贮藏
  • 13个乳酸
  • 13个乳酸菌
  • 13个膳食
  • 12个饮料
  • 10个蛋白质

机构

  • 27个中国农业大学
  • 4个教育部
  • 4个内蒙古蒙牛乳...
  • 2个北京农业大学
  • 2个四川农业大学
  • 2个中国检验检疫...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个北京大学
  • 1个北京农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个河北工程大学
  • 1个渤海大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个山西农业大学

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 18个国家科技支撑...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个公益性行业(...
  • 10个北京市科技计...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个“十一五”国...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个国际科技合作...
  • 6个中央高校基本...
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  • 5个北京市教育委...
  • 5个北京市科委项...
  • 5个公益性行业科...
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  • 4个国家教育部博...
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传媒

  • 14个中国食品学报
  • 12个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 10个光谱学与光谱...
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  • 8个农业工程学报
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  • 7个食品与发酵工...
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  • 6个食品科技
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  • 5个中国农业科技...
  • 5个农业机械学报
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  • 5个中国食品添加...
  • 4个华北农学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国油脂
  • 4个中国果树

地区

  • 26个北京市
30 条 记 录,以下是 1-10
任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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李依璇
供职机构:中国农业大学
研究主题:益生菌 保藏 复合物 代谢 肠道微生物
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王鹏杰
供职机构:中国农业大学
研究主题:酪蛋白 酪蛋白胶束 凝胶 京尼平 曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方冰
供职机构:中国农业大学
研究主题:大豆油 益生菌 水酶法 油酸 肠道微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蓉
供职机构:中国农业大学
研究主题:辣椒红色素 代谢 超临界CO2流体萃取 酶法提取 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈冲
供职机构:中国农业大学
研究主题:草莓 京尼平 甜樱桃 白蛋白 复合物
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张琪
供职机构:中国农业大学
研究主题:肠道菌群 冬小麦 双歧杆菌 微喷 水分利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈娟
供职机构:中国农业大学
研究主题:采样信号 电力系统 化妆品 高效液相色谱 醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亮
供职机构:中国农业大学
研究主题:双歧杆菌 发酵剂 功能食品 氮素流失 副干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓霞
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪乳杆菌 发酵剂 粗酶液 产酸 发酵乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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