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钟建业

作品数：3 被引量：21H指数：3
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：福建省产学研联合开发基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 6个农业科学
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个活性
  • 5个数学方程
  • 5个培养料
  • 5个活性抑制
  • 5个褐变
  • 5个褐变抑制
  • 5个褐变抑制剂
  • 5个分析程序
  • 5个PPO
  • 5个不同培养料
  • 3个蛋白
  • 3个动力学
  • 3个多酚
  • 2个蛋白质
  • 2个低温冷藏
  • 2个动力学特性
  • 2个动物
  • 2个冻藏
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶

机构

  • 6个福建农林大学
  • 2个福建农业大学
  • 1个福州大学
  • 1个福建农学院
  • 1个福建省水产研...
  • 1个集美大学
  • 1个泉州师范学院
  • 1个山东经贸职业...

资助

  • 5个福建省产学研...
  • 3个福建省自然科...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省科技厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个福建省教委科...
  • 2个福建省科技厅...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个福建省大学生...
  • 1个福建省高校服...
  • 1个福建省海洋与...

传媒

  • 6个中国农学通报
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个保鲜与加工
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个江西农业大学...
  • 2个食品科技
  • 2个福州大学学报...
  • 2个福建农业学报
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个茶叶科学
  • 2个山地农业生物...
  • 2个海洋水产研究
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个福建农业大学...
  • 2个热带农业工程
  • 2个福建农林大学...

地区

  • 6个福建省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陈强
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：不同培养料 PPO 分析程序 褐变抑制剂 活性抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢雯君
供职机构：福建农林大学
研究主题：双孢蘑菇 保鲜技术 芒果 贮藏温度 工艺优化研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王则金
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：贮藏品质 贮藏温度 保鲜技术 保鲜 冷害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林启训
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：参数优化 气调干制 气调干燥 紫背天葵 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈汇川
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：不同培养料 PPO 分析程序 褐变抑制剂 活性抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴成业
供职机构：集美大学水产学院
研究主题：水产品 保鲜 抗氧化 降血脂 海藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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