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伟宁

作品数：6 被引量：12H指数：2
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划黑龙江省教育厅科研基金辽宁省高校党建研究课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个经济管理
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个建筑科学
  • 3个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个自然科学总论
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 9个淀粉
  • 9个米淀粉
  • 8个玉米淀粉
  • 8个食品
  • 7个米糠
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白质
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  • 2个蛋白结构
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  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白制备
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机构

  • 12个哈尔滨商业大...
  • 3个东北林业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个黑龙江商学院
  • 1个东北大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个吉林大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个哈尔滨学院
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个布里斯托大学

资助

  • 6个黑龙江省科技...
  • 6个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省教育...
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  • 3个哈尔滨市科技...
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  • 3个黑龙江省教育...
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  • 2个黑龙江省博士...
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  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个黑龙江省大学...

传媒

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  • 6个中国调味品
  • 6个食品科技
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  • 3个化学与粘合
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与机械
  • 3个精细化工
  • 2个现代化工

地区

  • 11个黑龙江省
  • 1个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
徐忠
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：L-乳酸 多孔淀粉 大豆秸秆 淀粉 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐树来
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：米糠 膳食纤维 蒲公英 超高压 婴幼儿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：多孔淀粉 番茄红素 玉米淀粉 交联 醋酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈凤莲
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：冰结构蛋白 质构特性 小麦麸皮 面包 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周美琴
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：复合变性 多孔淀粉 玉米淀粉 交联 复合酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊丽花
供职机构：南京理工大学
研究主题：喷射器 太阳能 大米淀粉 大米 微球
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：甲烷氧化菌 纳米金 荧光探针 香菜 芫荽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶暾浩
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：保健食品 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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