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张欣

作品数：18 被引量：56H指数：4
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个多糖
  • 5个食品
  • 5个食品工业
  • 5个酸浆
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  • 4个血管紧张素
  • 4个血管紧张素转...
  • 4个生物活性
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  • 2个动物
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机构

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资助

  • 1个国家高技术研...
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  • 1个国家教育部博...
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传媒

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  • 1个中国药学杂志
  • 1个化学通报

地区

  • 4个陕西省
  • 1个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
段玉峰
供职机构：陕西师范大学基础实验教学中心
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 多糖 糖蛋白 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛玉
供职机构：天津科技大学
研究主题：酸浆 人工抗原 生物活性 营养成分 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖红
供职机构：陕西师范大学
研究主题：生物活性 蛋白质 中华蚱蜢 中华稻蝗 ACE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊花
供职机构：陕西师范大学
研究主题：酸浆 蛋白 浆果 脱色 风味酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘平
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
研究主题：玉米须 黄酮 抗氧化活性 多糖 ACE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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