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叶欣

作品数：9 被引量：67H指数：6
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学

主题

  • 5个酿造
  • 5个酿造工艺
  • 5个果酒
  • 4个蛋白
  • 4个饮料
  • 4个桃果
  • 4个猕猴桃
  • 4个猕猴桃果
  • 4个猕猴桃果酒
  • 4个红心
  • 4个红心猕猴桃
  • 3个低糖
  • 3个低糖果酱
  • 3个淀粉
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋壳膜
  • 2个动力学
  • 2个多糖
  • 2个悬浮剂
  • 2个悬浮饮料

机构

  • 9个四川大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 2个四川省国际科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家工程技术...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省湛江市...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...
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  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 8个食品工业
  • 6个中国酿造
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 3个食品科学
  • 3个中国油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个江西农业学报
  • 2个科技与企业
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个会计之友
  • 1个农村百事通
  • 1个稀有金属材料...
  • 1个中国药学杂志
  • 1个中国皮革

地区

  • 8个四川省
  • 1个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
冉旭
供职机构：四川大学
研究主题：壳聚糖 赶黄草 鸡肉 微波干燥 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡洋
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：微波干燥 红心猕猴桃 红心 果酒 猕猴桃果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙强
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：红心猕猴桃 多肽 红心 果酒 猕猴桃果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗秦
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：红心猕猴桃 脂肪酸 红心 果酒 猕猴桃果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈金日
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：乳酸发酵 植物乳杆菌 甘薯 泡菜 Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳
供职机构：四川大学
研究主题：HPLC测定 紫薯 高效液相色谱法 稳定性 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：蛋白肽 高温高压 胶原蛋白肽 皮胶原 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓兵
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：高良姜 发酵 菠萝 竹笋 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王皓
供职机构：四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室
研究主题：铬 PH值 工序 蓝湿革 鞣制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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