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徐菁苒

作品数：5 被引量：14H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

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地区

  • 12个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘双平
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 风味 黄酒酿造 酿造 麦曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛健
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 多糖 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬中伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 风味 风味物质 发酵 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志磊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 风味 黄酒酿造 风味物质 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾承胜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯化反应 复合凝聚法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张印
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：复配 面团 胶束催化 面包品质 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯骉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 脂肪酶 植物甾醇酯 酶法合成 脂肪酶催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠翠
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：阿魏酸酯酶 发酵特性 发酵条件 黄酒 持水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：即食 鱼饼 盾叶薯蓣 甾体皂苷 F
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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