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段占锋

作品数：7 被引量：0H指数：0
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合作作者

领域

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主题

  • 10个酿造
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机构

  • 10个江苏洋河酒厂...
  • 1个四川理工学院
  • 1个江苏洋河集团...

资助

  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 1个中国博士后科...
  • 1个贵州省科技计...

传媒

  • 9个酿酒
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  • 3个微生物学报
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  • 1个食品科技
  • 1个中国食品学报

地区

  • 10个江苏省
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周新虎
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈翔
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾亚伟
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：中高温大曲 酒精度 酯化红曲 初筛 根霉菌
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朱超
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒酿造 窖泥 白酒 老熟 酒尾
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苗秀珍
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酒尾 窖泥 窖池 白酒酿造 钙化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘广东
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒酿造 窖泥 酒体 酒醅 浓香型白酒
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张春林
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酿酒技术 窖泥 基酒 调味酒 中高温大曲
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裴斐
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：百合 红豆 灭菌 竹炭 酿制
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张龙云
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 中高温大曲 白酒酿造 酿造 调味酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈力
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：混合发酵 MES系统 酿造 微生物 芝麻香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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