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郑瑞昌

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：江苏农学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个动力工程及工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
  • 1个理学

主题

  • 5个热管
  • 5个热管换热器
  • 5个麦芽
  • 5个换热
  • 5个换热器
  • 4个酿造
  • 4个啤酒
  • 4个麦汁
  • 3个多酚
  • 3个杀菌
  • 2个蛋白
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个多糖
  • 2个液相色谱
  • 2个液相色谱法
  • 2个原花青素
  • 2个生产工艺
  • 2个膨化
  • 1个单糖

机构

  • 5个江苏农学院
  • 2个扬州大学
  • 1个东南大学
  • 1个江苏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个南京化工大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江苏省高等学...
  • 2个江苏省教委自...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省社会发...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省博士后...
  • 1个江苏省高校科...
  • 1个江苏省高校自...
  • 1个江苏省农产品...

传媒

  • 5个江苏农学院学...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个江苏农业研究
  • 2个化工高等教育
  • 1个工业微生物
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个半导体技术
  • 1个安徽农业科学
  • 1个能源研究与利...
  • 1个食品与机械
  • 1个辐射研究与辐...
  • 1个中国油脂

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄阿根
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶树花 荷叶 多酚 纯化 荷叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞洪
供职机构：江苏农学院食品科学系
研究主题：微波杀菌技术 微波杀菌 肉制品 蛋白质 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
虞斌
供职机构：南京化工大学动力学院热管技术开发研究院
研究主题：传热性能 高温热管 热管技术 传热元件 同轴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金玉来
供职机构：扬州大学农学院
研究主题：麦芽 制麦 啤酒 大麦 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟民
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：灰树花 米糠 喷动床 多糖 食品工程原理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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