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曹磊

作品数：18 被引量：46H指数：4
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金甘肃省农业科技创新项目甘肃省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个生态学报
  • 2个土壤通报

地区

  • 13个甘肃省
  • 1个重庆市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠明
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 毛霉 乳酸菌 牦牛曲拉 地衣芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马江
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 干酪 切达干酪 风味物质 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昕
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：甘草 牦牛肉 草坪害虫 外源激素 胀果甘草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师希雄
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：宰后 牦牛肉 藏羊 凝乳酶 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安志刚
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：根际微生物 啤酒花 酿造过程 蛋白饲料 固态发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔海军
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱艳
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯 马铃薯块茎 高通量测序 采前 干腐病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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