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李桂丽

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：韩山师范学院生物系更多>>
发文基金：广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目潮州市科技计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个学成
  • 6个蛋白
  • 6个抑菌
  • 6个抑菌性
  • 5个低聚麦芽糖
  • 5个营养
  • 4个淀粉
  • 4个多糖
  • 3个蛋白水解
  • 3个低聚糖
  • 3个电子光谱
  • 3个新鲜水果
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组学
  • 2个蛋糕
  • 2个电泳

机构

  • 7个韩山师范学院
  • 3个华南理工大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个汕头大学
  • 1个深圳职业技术...

资助

  • 8个广东省自然科...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个潮州市科技计...
  • 8个广东省高校优...
  • 5个广东省科技计...
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传媒

  • 6个食品科技
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  • 3个农产品加工
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  • 3个教育教学论坛
  • 2个中国酿造
  • 2个广东医学
  • 2个中国食品学报
  • 2个山东工业技术
  • 2个中外食品工业...

地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王忠合
供职机构：韩山师范学院
研究主题：抗氧化性 功能特性 抗氧化 免疫技术 探针设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：韩山师范学院
研究主题：功能特性 抗氧化性 营养特性 美拉德反应 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾晓红
供职机构：韩山师范学院生物系
研究主题：功能性 功能特性 交联物 糖基化反应 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淑娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘谋泉
供职机构：韩山师范学院
研究主题：凝胶糖果 糖果 咀嚼 抗氧化性 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄帆帆
供职机构：韩山师范学院生物系
研究主题：消化率 全麦粉 添加量 苏打饼干 营养特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋凤艳
供职机构：韩山师范学院
研究主题：细胞生存率 ECA109 肿瘤细胞 DMSO PC12
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴悦婷
供职机构：韩山师范学院生物系
研究主题：抑菌性 抑菌 果皮 挥发油 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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