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周雷

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：国家级星火计划安徽省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 2个生物学
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  • 2个自动化与计算...
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主题

  • 7个饮料
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  • 2个淀粉酶
  • 2个淀粉水解
  • 2个调味
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机构

  • 7个合肥工业大学
  • 1个教育部

资助

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传媒

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  • 2个宁夏农林科技
  • 2个皖西学院学报
  • 2个农产品加工

地区

  • 7个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢洋洋
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：发酵 果酒发酵 果酒 蓝莓 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武佳斌
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：发酵 果酒发酵 果酒 蓝莓 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冰嵩
供职机构：合肥工业大学
研究主题：虫草素 蛹虫草 超微粉 多糖 虫草多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊友宏
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：发酵 果酒发酵 果酒 蓝莓 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓莉
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：丝瓜伤流液 固体饮料 含片 抗氧化 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓燕
供职机构：合肥工业大学
研究主题：花青素 覆盆子 超微粉 复合饮料 固体饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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