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南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心

作品数：171 被引量：1,318H指数：19
相关作者：黄明明杨雪吴平华常辰曦宋野更多>>
相关机构：金陵科技学院动物科学与技术学院南京师范大学金陵女子学院渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作机构

领域

  • 94个轻工技术与工...
  • 78个农业科学
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  • 62个医药卫生
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  • 47个电气工程
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  • 46个动力工程及工...
  • 46个交通运输工程
  • 45个机械工程
  • 44个金属学及工艺
  • 44个水利工程

主题

  • 70个蛋白
  • 65个猪肉
  • 63个抗氧化
  • 62个色谱
  • 62个相色谱
  • 61个蛋白质
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  • 59个肉制品
  • 59个光谱
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  • 55个动物

机构

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  • 46个东南大学
  • 46个南京大学
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作者

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  • 73个徐幸莲
  • 39个黄明
  • 31个王鹏
  • 30个高峰
  • 26个曹卫星
  • 24个侯喜林
  • 24个章建浩
  • 23个刘登勇
  • 23个王伟
  • 22个陆承平
  • 21个陈溥言
  • 21个江芸
  • 20个屠康
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传媒

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  • 54个中国食品学报
  • 52个食品与机械
  • 52个肉类研究
  • 52个现代食品科技
  • 51个湖北农业科学
  • 50个食品工业
  • 49个广东农业科学
  • 48个农业机械学报
  • 48个中国家禽
  • 46个安徽农学通报
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国家自然科学基金
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国家现代农业产业技术体系建设项目
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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公益性行业(农业)科研专项
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博士科研启动基金
相关领域：医药卫生 农业科学 理学 经济管理 文化科学
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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-42)
中国农业科学院科技创新工程
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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中央高校基本科研业务费专项资金
相关领域：经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
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江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-41)
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 环境科学与工程
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国际科技合作与交流专项项目(2009DFA31770)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学
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