您的位置： 专家智库 > >

南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心

作品数：171 被引量：1,318H指数：19
相关作者：黄明明杨雪吴平华常辰曦宋野更多>>
相关机构：金陵科技学院动物科学与技术学院南京师范大学金陵女子学院渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作机构

机构类别

  • 66个教育机构
  • 11个企业机构
  • 9个其他机构
  • 8个科研机构

领域

  • 93个轻工技术与工...
  • 92个农业科学
  • 89个经济管理
  • 83个医药卫生
  • 83个文化科学
  • 81个自动化与计算...
  • 81个环境科学与工...
  • 79个化学工程
  • 79个理学
  • 78个生物学
  • 73个一般工业技术
  • 69个建筑科学
  • 69个社会学
  • 68个机械工程
  • 65个天文地球
  • 65个政治法律
  • 63个电子电信
  • 62个交通运输工程
  • 61个哲学宗教
  • 60个电气工程

主题

  • 91个食品
  • 86个营养
  • 83个色谱
  • 83个抗氧化
  • 83个发酵
  • 82个相色谱
  • 81个蛋白
  • 80个液相色谱
  • 79个液相
  • 79个高效液相
  • 79个高效液相色谱
  • 78个风味
  • 78个感官
  • 75个淀粉
  • 74个动物
  • 73个营养成分
  • 73个荧光
  • 72个影响因素
  • 72个生物学
  • 64个芽孢

资助

  • 87个国家自然科学...
  • 78个国家科技支撑...
  • 72个国家现代农业...
  • 70个公益性行业(...
  • 69个中国博士后科...
  • 68个国家高技术研...
  • 68个中央高校基本...
  • 66个国家重点基础...
  • 64个国家科技重大...
  • 63个江苏省自然科...
  • 63个博士科研启动...
  • 62个国家教育部博...
  • 61个国家级大学生...
  • 57个中央级公益性...
  • 56个“十一五”国...
  • 56个公益性行业科...
  • 56个国际科技合作...
  • 55个国家重点实验...
  • 54个国家公益性行...
  • 49个安徽省自然科...

传媒

  • 84个食品科学
  • 80个食品工业科技
  • 73个安徽农业科学
  • 71个江苏农业科学
  • 70个食品科技
  • 69个食品与发酵工...
  • 68个食品研究与开...
  • 66个肉类研究
  • 65个中国粮油学报
  • 65个食品安全质量...
  • 64个食品工业
  • 64个现代食品科技
  • 63个食品与机械
  • 61个中国调味品
  • 60个中国农业科学
  • 59个农业工程学报
  • 59个中国油脂
  • 59个现代农业科技
  • 57个安徽农学通报
  • 57个湖北农业科学

地区

  • 23个江苏省
  • 11个安徽省
  • 10个山东省
  • 7个河南省
  • 5个北京市
  • 4个上海市
  • 2个黑龙江省
  • 2个浙江省
  • 2个重庆市
  • 2个广东省
  • 2个海南省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
共 94 条 记 录，以下是 1-10
金陵科技学院
研究主题：高校 大学生 应用型本科院校 教学改革 应用型本科
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
渤海大学
研究主题：大学生 高校 教学 英语教学 思想政治教育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
六安职业技术学院
研究主题：高职院校 高职 教学改革 高校 教学模式
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
金陵科技学院动物科学与技术学院
研究主题：大肠杆菌 奶牛 奶牛乳房炎 中草药 肉用绵羊
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学金陵女子学院
研究主题：影响因素 抗氧化 多糖 女性主义 保鲜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鱼片 鱼糜 肌原纤维蛋白 保鲜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学
研究主题：大学生 高校 教育 教学 教学策略
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东德州扒鸡股份有限公司
研究主题：扒鸡 德州扒鸡 卤汤 卤煮 煮制
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南科技学院
研究主题：高校 大学生 小麦 教学改革 棉花
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
青岛农业大学
研究主题：花生 玉米 苹果 高校 小麦
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共10页<12345678910>
聚类工具0