王淼
- 作品数：9 被引量：72H指数：4
- 供职机构：国家乳制品质量监督检验中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 婴儿配方粉中克雷伯氏菌的检出及污染情况被引量：3
- 2011年
- 对婴儿配方粉中肠杆菌科细菌进行筛查,检出婴儿配方粉中污染了肺炎克雷伯氏菌和产酸克雷伯氏菌,检测样本241份,污染几率分别为5.0%和2.5%。所采用的检验方法为VRBGA结合MIAC进行分离,采用API20E和VITEC2进行生化鉴定。
- 卢雁王瑶于宁王淼房玉国王旻
- 关键词：婴幼儿配方粉肺炎克雷伯氏菌
- 婴儿配方粉中阪崎肠杆菌荧光定量PCR检测方法的建立被引量：3
- 2008年
- 建立奶粉中阪崎肠杆菌荧光定量PCR检测方法,为准确、快速地定量检测阪崎肠杆菌奠定基础。根据阪崎肠杆菌16S rDNA基因序列,设计特异引物和荧光标记探针并合成,用PCR扩增产物克隆的重组质粒作为阳性对照,经紫外分光光度计测定重组质粒浓度,梯度稀释后作为标准品绘制标准曲线,其Ct值与模板浓度有良好的线形关系,相关系数R2值为:0.997,可以用于阪崎肠杆菌浓度鉴定。用该方法检测阪崎肠杆菌样品21份,阳性4份,阳性检出率为19%,与常规检测方法结果完全符合。本文建立的检测阪崎肠杆菌的荧光定量PCR方法,较常规技术更为简便、快速,有很好的应用前景和研究价值。
- 卢雁王淼房玉国王旻王宇赵长利
- 关键词：阪崎肠杆菌荧光定量阈值
- 微生物法测定食品中的烟酸和烟酰胺被引量：22
- 2003年
- 植物乳杆菌ATCCR8014对烟酸有很高的灵敏性,利用这种特异性,可以定量地测出食品中的烟酸含量。为了达到定量测定的目的,在供繁殖试验菌株所用培养基中供给除烟酸以外的所有营养成分,这样植物乳杆菌的生长就会同标准溶液及未知测定溶液中的烟酸水平相对应,与不同浓度标准溶液的系列吸光度读数对应于各管中所含标准物质的量绘制的标准曲线相比,可以计算出样品中烟酸的含量。
- 殷晓红杨金宝刘波王淼
- 关键词：微生物法食品烟酸烟酰胺
- 乳制品中乳酮糖的测定被引量：2
- 2002年
- 采用高效液相色谱法测定乳制品中的乳酮糖。该方法简单易行,应用示差折光检测器。最低检测限为1.82×10-7g,变异系数（CV％）为1.74,回收率为94.0％～98.5％。
- 鄂来明姜金斗邹旭东黄晓琳王淼
- 关键词：乳制品高效液相色谱法乳酮糖
- 婴儿配方食品中生物素测定被引量：23
- 2002年
- 植物乳杆菌（ATCC NO.8014）对生物素有很高的灵敏性,利用这种特异性,可以定量地测出奶基婴幼儿食品中的生物素的含量。为了达到定量测定的目的,在供繁殖试验菌株所用培养基中供给除生物素以外的所有营养成分,这样植物乳杆菌的生长就会同标准溶液及未知测定溶液中的生物素的水平相对应。结果表明,本方法的重现性好,变异系数为3.34％,平均回收率为97％。
- 殷晓红杨金宝张潇宇王旻房玉国王淼
- 关键词：婴儿配方食品生物素微生物法
- 婴儿配方食品中叶酸测定被引量：3
- 2002年
- 采用微生物法测定婴儿配方食品中的叶酸。本方法采用干酪乳酸杆菌（ATCC7469）,婴儿配方食品中的叶酸含量取决于干酪乳酸杆菌的反应程度。首先制备基础培养基包括酸解酪蛋白溶液等6种溶液。其次配制其他（包括盐溶液等）10种溶液,最后制备培养基和维持液。对干酪乳酸杆菌菌株进行了转接激活;测定开始前制备出叶酸标准溶液;样品经过系列处理与叶酸标准溶液加入干酪乳酸杆菌培养;通过划分滴定数值绘制标准曲线,从标准曲线中通过插补鉴定每一个样品的NaOH毫升数。通过公式计算出样品叶酸的含量。
- 王旻殷晓红王淼孙宏志杨秀茹
- 关键词：婴儿配方食品微生物法叶酸
- 提高食品中阪崎肠杆菌的阳性检出率被引量：10
- 2006年
- 阪崎肠杆菌对食品的污染具有微量和高度不均一性的特点,使得该菌能“逃避”食品卫生微生物学的检验。以国内生产的婴儿配方乳粉为样品,采用荧光定量PCR法和分离计数法分别进行检验,对影响检出率的主要因素进行比较和讨论。结果表明,样品中的阪崎肠杆菌分离株主要有6种生化型,X-α-GlcA琼脂的选择分离效果优于其它培养基,荧光定量PCR法有一定的假阳性率,同一批次样品不同包装间的个体差异较大,而且在同一样品中,常常会同时检出阪崎肠杆菌的不同的生化型或亚种,要挑取足够多的菌落用于生化鉴定。
- 房玉国卢雁王淼王旻王宇赵长利
- 关键词：阪崎肠杆菌婴儿配方乳粉阳性检出率生化鉴定
- 婴幼儿配方食品和乳粉中DHA、EPA、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸(AA)的测定被引量：7
- 2006年
- 建立了气相色谱法同时测定乳制品中的DHA,EPA,亚油酸,亚麻酸和花生四烯酸AA含量的方法。采用色谱柱为脂肪酸型色谱柱DB-23,氢火焰离子化检测器。优化了色谱条件。结果表明,DHA,EPA,亚油酸,亚麻酸和花生四烯酸AA分离效果很好。DHA的最低检出限为0.02 g/L,回收率为100.1%,变异系数(CV)为0.82%;EPA的最低检出限为0.01 g/L,回收率为99.8%,变异系数为1.04%;亚油酸的最低检出限为0.01 g/L,回收率为99.7%,变异系数为0.82%;亚麻酸的最低检出限为0.01 g/L,回收率为99.7%,变异系数为0.96%;AA的最低检出限为0.01 g/L,回收率为99.9%,变异系数为0.96%。
- 王克新房玉国张丽宏王淼王薇
- 关键词：DHAEPA亚油酸亚麻酸
- 婴幼儿配方食品和乳粉中DHA、EPA、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸(AA)的测定
- 建立了气相色谱法同时测定乳制品中的DHA, EPA,亚油酸,亚麻酸和花生四烯酸AA含量的方法。采用色谱柱为脂肪酸型色谱柱DB-23,氢火焰离子化检测器。优化了色谱条件。结果表明,DHA,EPA,亚油酸,亚麻酸和花生四烯酸...
- 王克新房玉国张丽宏王淼王薇
- 关键词：亚油酸亚麻酸配方乳粉
- 文献传递
