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钟耀广

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇香梨
  • 1篇生理生化
  • 1篇贮藏
  • 1篇晚香梨

机构

  • 2篇东北农业大学
  • 1篇冈山大学
  • 1篇中国科学院

作者

  • 2篇钟耀广
  • 1篇崔成东
  • 1篇稻叶昭次
  • 1篇久保康隆
  • 1篇张国艳
  • 1篇王静

传媒

  • 1篇东北农业大学...

年份

  • 1篇1998
  • 1篇1995
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
伏香梨的追熟特性及贮藏环境条件对晚香梨品质的影响
钟耀广
伏香梨追熟特性的研究被引量：2
1998年
研究了伏香梨的追熟特性。结果表明，伏香梨追熟期间还原糖、总糖的含量上升，硬度、滴定酸度下降，糖酸比增加，果皮着色快，果实散发出浓郁的香气，果肉酸甜可口。与晚采果比较，早采果追熟后腐烂率明显降低。在本试验中，可以认为哈尔滨地区伏香梨在８月１５日采收。
钟耀广崔成东王静张国艳中村怜之辅稻叶昭次久保康隆
关键词：生理生化
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共1页<1>
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