姚大年
- 作品数：176 被引量：1,698H指数：22
- 供职机构：安徽农业大学农学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 安徽沿淮淮北小麦抗御灾害与形成高产同步技术支撑高产创建研究与应用
- 胡承霖姚大年章力干钱晓华郭颖林王敬才郑文寅张文静高峰李学章马连樊洪金张俊侠曹军杨光谢兰光李桂珍周学军周宗民王树剑
- 该项目针对安徽沿淮淮北地区气象特点，在系统分析该区域气象数据的基础上，摸清了小麦产区秋旱、冬春低温冻害、春雨诱发病害及后期龙卷风强对流天气引起倒伏等气象灾害发生规律，提出了相应有效的御灾措施。围绕提高小麦播种质量，采取接...
- 关键词：
- 关键词：小麦
- 中国面包小麦品种品质现状及其开发利用若干问题探讨被引量：16
- 1994年
- 同一试验条件下研究了我国首批１８个面包小麦品种的品质性状。结果表明：中国面包小麦品种总体品质潜力达到美国硬红冬品种水平。探讨了我国面包小麦品种的开发利用问题。
- 姚大年董召荣马传喜
- 关键词：小麦面包小麦
- 安徽若干小麦品种(系)戊聚糖含量及其与相关性状关系的研究被引量：4
- 2010年
- 戊聚糖是小麦面粉加工和食品品质的重要影响因子。本研究测定了安徽麦区28个品种(系)籽粒中的戊聚糖含量和蛋白质、湿面筋、沉降值等性状。结果表明,总戊聚糖含量、水溶性戊聚糖含量、非水溶性戊聚糖含量的变幅分别在6.10%～9.54%、0.62%～1.24%、5.19%～8.38%;总戊聚糖含量与非水溶性戊聚糖含量呈极显著正相关,水溶性戊聚糖含量与硬度之间呈显著正相关。为了筛选不同用途的专用小麦品种(系),采用最长距离法对参试的28个小麦品种(系)籽粒的戊聚糖、水溶性戊聚糖、蛋白质、湿面筋、沉降值等性状进行聚类分析,结果聚为4类。
- 崔文礼郑文寅张文明姚大年
- 关键词：小麦戊聚糖聚类
- 小麦籽粒脂肪氧化酶基因的分子标记及其应用
- 本发明公开了一种与小麦脂肪氧化酶活性相关的分子标记及其应用。本发明所提供的分子标记为如下（a）或（b）：（a）序列表中序列4所示的DNA分子；（b）由分子标记A、分子标记B和分子标记C组成；所述分子标记A为序列表中序列3...
- 郑文寅吴萍司红起张文明姚大年
- 10个小麦品种面粉品质对其面条品质影响的研究被引量：9
- 2011年
- [目的]研究小麦面粉及面条若干品质性状的品种间差异,分析小麦面粉与面条若干品质性状间的相关性。[方法]选用烟农19、皖麦48和扬麦12等10个小麦品种(系)为试验材料,分别测定其面粉的14个主要品质性状和面条的8个品质性状,并进行面粉与面条各品质性状间的相关性分析。[结果]小麦面粉14个主要品质性状及面条8个品质性状的品种间差异均达到极显著水平;面条色泽和表观状态均与蛋白质含量、湿面筋含量、灰分含量、总戊聚糖含量、非水溶性戊聚糖含量呈显著或极显著负相关,与高峰粘度、最后粘度等部分淀粉性状呈显著正相关;面条适口性、光滑性和面条评分也表现出相似趋势。[结论]该研究10个小麦品种的面粉品质对其面条品质具有显著影响。
- 樊宏王慧汪帆王冠球张文明郑文寅姚大年
- 关键词：小麦面粉面条
- 安徽省新收集野生大豆种质资源的SSR分析被引量：7
- 2008年
- 该研究以24份2006年安徽省新收集的野生大豆种质资源为试验材料,利用60对SSR引物进行遗传多样性分析。结果表明,54对SSR引物扩增出237条多态性带,SSR的遗传多样性指数分布范围,Simpson指数为0.4063-0.8835,平均值0.7203;Shannon-weaver指数为0.6191-2.1662,平均值1.4574。聚类分析将安徽省野生大豆资源分为两大类群,包括江淮丘陵野生大豆类群以及淮北、沿江、皖西和皖南混合类群。
- 陈辉张磊张文明汤复跃姚大年江莹芬岳海旺
- 关键词：SSR野生大豆
- 138个小麦品种(系)戊聚糖含量的研究被引量：3
- 2010年
- 为了了解小麦品种戊聚糖含量及其变化情况,选用138个小麦品种（系）作为试验材料,分析其籽粒总戊聚糖、水溶性戊聚糖和非水溶性戊聚糖含量。结果表明,总戊聚糖、水溶性和非水溶性戊聚糖质量分数的平均值分别为7.62%、1.08%和6.54%,变幅分别为5.76%~9.69%、0.62%~1.73%和4.69%~8.78%,标准差和变异系数分别为0.89、0.21、0.87和11.66%、18.98%、13.30%。总戊聚糖与水溶性戊聚糖含量呈显著正相关,总戊聚糖与非水溶性戊聚糖含量呈极显著正相关。采用最长距离法对参试的138个小麦品种籽粒的总戊聚糖、水溶性以及非水溶性戊聚糖含量进行聚类分析,结果聚为四类。同时,在本试验中,来源于豫、鲁及北方地区品种（系）的戊聚糖平均含量高于来源于苏、皖及长江流域地区品种（系）,国外品种（系）的戊聚糖平均含量低于国内品种（系）。
- 崔文礼姚大年张文明郑文寅
- 关键词：小麦品种(系)戊聚糖聚类
- 种子科学与工程专业人才培养方案修订及人才培养模式探讨
- 本文概述了我校种子科学与工程专业建设与人才培养方案修订情况。结合本专业人才培养目标、培养要求、课程设置、学制学分与能力培养等，探讨了种子科学与工程专业“一个目标、两条途径、三种能力、四类成果”的“1-2-3-4”人才培养...
- 张文明姚大年郑文寅胡群文张海萍高灿红王昌初韩立德
- 关键词：课程设置
- 文献传递
- 糯小麦种子活力的初步研究被引量：3
- 2002年
- 实验以糯小麦及部分Waxy蛋白亚基缺失类型小麦种子为材料 ,采用发芽生理法测定种子活力。结果表明 :不同品种之间的种子活力存在着显著差异 ;以活力指数来表示品种之间种子活力时 。
- 姚大年徐秀红钱森和张文明王昌初
- 关键词：糯小麦种子活力千粒重方差分析
- 鉴定大豆Lox3特异性引物及其方法
- 本发明公开了一种鉴定大豆Lox3缺失体的特异性引物，包括以下引物对：Lox3F：TAACCAGCGTTGGGGGAA ；Lox3R：CATTTATAGACGTGCGTGCA。本发明还公开了鉴定大豆Lox3缺失体的方法：以...
- 张文明胡明建王晓波姚大年郑文寅司红起
